Pan

  • Autor: Xavier Barriga
  • Editorial: Grijalbo
  • Estado: Nuevo
  • Año adquisición: 2011, valorado en 20€.
  • Idioma: Castellano
  • Contenido: Libro excelente para los panaderos caseros, los que están entrando en este mundo tan magnífico. Es asequible, escrito para nuestro entorno cultural (gusto y supermercados), hecho con mimo, recetas variadas, libro familiar. Es uno de los pocos libros escritos en castellano con el panadero casero en mente, ya por eso merece un aplauso y prestarle atención. Tanto en tono, estructura y recetas, es un libro “diferente”, poco canónico. El libro es muy ameno y asequible y se nota un esfuerzo por explicarlo todo de manera muy sencilla. Las fotos de los panes son bonitas y dan ganas de ponerse a hacer pan. En cuanto a las recetas, también se trata de un libro poco “canónico”. No todo el libro es pan (de acuerdo que “pan” es un término muy flexible), hay bastantes dulces. Es para disfrutar con toda la familia.
  • Precio: 12€ (gastos de envío no incluidos)
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